Υπάρχουν εξετάσεις που πρέπει να είμαστε νηστικοί 6 με 8 ώρες πριν την αιμοληψία όπως σάκχαρο , χοληστερίνη, τριγλυκερίδια, σίδηρος. Υπάρχουν όμως και εξετάσεις που δεν επηρεάζονται από την λήψη τροφής και μπορουν να γίνουν ακόμη και όταν έχουμε φάει.
Το νερό φυσικά και επιτρέπεται πάντα.